RICETTE: TORTA MIMOSA ALL'ANANAS.

L'8 marzo si avvicina e con lui la
festa delle Donne, e per questa occasione vi propongo una ricetta
tradizionale anche se in una sua variante, la Torta Mimosa
all'Ananas.

Nella versione
tradizionale di questo dolce si usa una crema pasticcera resa più
leggera dell'aggiunta della panna montata, mentre in questa versione
la farcitura viene fatta con della ganache al cioccolato bianco che