Se nel post precedente abbiamo celebrato le virtù del cioccolato…., adesso non possiamo non dare una ricetta, anche se confesso che faremo un’infrazione golosa alla "regola della purezza", dando una ricettina contenente il cioccolato bianco…!Ecco i protagonisti di oggi: i blondies.Di origine americana, non sono molto diversi dai famosi e buonissimi brownies; dal nome si comprende come la
Read more...Un certo John Jullius ha affermato, molto saggiamente…: “Nove persone su dieci amano la cioccolata. La decima mente sempre”.Forse siete di coloro che la amano e lo dichiarano senza paura…., in tal caso questo articolo non farà che sostenere ed incoraggiare il vostro amore per il cioccolato.La cioccolata fondente (“pura”) viene prodotta con l’aggiunta di grassi e zucchero al seme di cacao, senza
Read more...Quando la maggior parte di noi sente la parola cioccolato, ci immaginiamo un bar, una scatola di cioccolatini o un coniglietto.
Il verbo che viene in mente è probabilmente "mangiare", non "bere", e l'aggettivo più adatto sembrerebbe essere "dolce".
Ma circa il novanta per cento della lunga storia del cioccolato, era rappresentata da una bevanda, e lo zucchero non ha avuto nulla a che fare con
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