RICETTE LIGHT: PATATE FRITTE AL FORNO

- 500 gr di patate, circa 10 - 12 patate medie
- 1 cucchiaino di olio
- sale q.b.

Sbucciare e tagliare a fettine le patate (possibilmente con uno spessore abbastanza fine). Immergerle in acqua fredda per 10 minuti circa, scolarle e metterle nuovamente nell'acqua fredda, ma questa volta,in una pentola con poco sale. Mettere la pentola sul fuoco e far bollire leggermente le patate. Infatti, dopo