RICETTE BIO

Mangiare in modo sano,ma anche con gusto, questo è il principio del'alimentazione bio,  ed ecco alcune ricette :
-Mousse al pomodoro
ingredienti
500 g di pomodori (meglio un po' maturi)
500 g di cipolle
alloro (1 foglia )
1 spicchio di aglio
15 g colla di pesce
1 cucchiaino aceto di vino
limoni
150 g di ricotta
80 g di yogurt (meglio greco)
1 albume
olio,sale e pepe
maggiorana



Sbollentare i